Het Bittere Kruid gaat over het joodse meisje Sara en de ondergang van haar familie tijdens de Tweede Wereldoorlog. Sara wordt in 1942 plotseling ontslagen uit het sanatorium waar ze voor tuberculose wordt behandeld. Het blijkt dat de vader van haar vriendin, haar hartsvriendin in het sanatorium, als NSB'er heeft geƫist dat Sara wordt verwijderd.